通訊員：鐘碧嘉

“我已經是第三次奔著張醫生過來了，張醫生講課內容特別實用，我根據他搭配的營養餐吃了2星期，整個人感覺輕松多了，精神也好了不少！”8月5日下午，拱北聯安市民藝術中心舉辦了一場“粉絲見面會”，來自珠海市中西醫結合醫院營養科的“社區紅人”張年副主任為該轄區廣大居民帶來健康科普講座和中醫營養搭配、中醫調理等咨詢服務，現場氣氛火爆，受到廣大市民一致稱贊。

隨著生活水平的提高，人們的飲食習慣也發生了巨大的變化，好像只有大魚大肉，才是身份的象征，才能“補身體”，尤其逢年過節更是如此。可是，大魚大肉真的健康嗎？怎樣才算是健康飲食呢？

根據老百姓最關心的問題，珠海市中西醫結合醫院營養科張年主任準備了此次的科普講座。他指出：人體所需要的營養種類包括了蛋白質、脂類、碳水化物、礦物質、維生素、膳食纖維和水等，所需的營養種類的多樣性，也決定了營養搭配的膳食，才能助人達到健康的目的與效果。

食物多樣，谷物為主是平衡膳食模式的重要特征，平均每天要攝入12種以上食物，每周25種以上。每天應攝入豆薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，其中，全谷物和雜豆類50-150g，薯類50-150g，蔬菜300-500g，新鮮水果200-350g；魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，每周吃魚和畜禽肉各280g-525g，蛋類280g-350g，平均每天攝入總量120g-200g。

講座上，張主任還與廣大居民分享了應如何根據季節或個人體質選擇合適的材料制作營養雜米粥、雜米豆漿。春季可多選用蓮子、赤小豆、黃豆等疏肝健脾；夏季可多選用薏米、芡實、綠豆、扁豆等祛暑清熱；秋季可多選用百合、蓮子、小麥等養心安神，還特別適用于更年期婦女；冬季可多選用黑豆、紅豆、核桃、栗子等較為溫補之品溫陽固腎。根據人體的寒熱、虛實的不同體質，也可進行辨證取材。體質偏熱者，可多選綠豆、黃豆、赤小豆、薏米以清補；體質偏寒者可多選紅豆、芡實、核桃、栗子以溫補；體虛多選蓮子、芡實、百合、核桃；薏米、綠豆、赤小豆等有祛斑、健脾、利濕等功效，特別適合愛美的女性。

現場不僅有健康秘訣，還有免費義診。針對居民提出的失眠、腹痛、腰痛、眩暈、冠心病、支氣管哮喘等多種不適癥狀，張主任采用中醫適宜技術：耳穴壓豆法，進行現場診治。這樣的福利，讓居民們大呼過癮。

自7月15日起，珠海市中西醫結合醫院聯合拱北街道辦舉辦科普嘉年華活動共4期，相繼派出的婦科、兒科、乳腺外科和營養科4名學科帶頭人針對轄區常見病、多發病所開展的健康知識講座，均受到居民的熱捧，獲得好評。未來，我院還將繼續聯手拱北街道辦，實現區域化共建，深化義診、健康講堂、家庭醫生、醫養結合等延伸服務，為廣大市民的健康保駕護航。